カオマンガイ

タイの鶏肉のせご飯です。

わたしのカオマンガイ歴は長い、何度も作りました。
しかし、簡単そうなくせに一度としてまともにできたことがない!

鶏肉ってのは茹でるのも蒸すのも思いっきり難しく、すぐにパサパサになるんです。

ところが、適温調理でやったら簡単でした。


材料

鶏肉 むね肉かもも肉、どちらでも可

キュウリ


調理

鶏肉は、適当に切ってポリ袋に入れ、軽く塩をふる。

ポリ袋を保温炊飯器に投入、一時間弱ぐらい調理

キュウリは皮を剥いて、輪切りだが、剥かなくても可

タレは、検索してお好みで作ってください。←手抜き

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